Zdjąć z ognia, lekko przestudzić, przyprawić do smaku solą, pieprzem, pieprzem cayenne i ewentualnie szczyptą cukru. Zmieszać z posiekaną natką pietruszki.

Farszem napełnić cebule, ułożyć je na wysmarowanym masłem żaroodpornym półmisku, wstawić do mocno ogrzanego piekarnika i zapiekać około 5 minut. Ser utrzeć z mlekiem, śmietaną i podgrzać, aż się rozpuści, po czym zmieszać z papryką i ziołami. Sosem zalać cebulę i zapiekać około 8 minut.

Podawać z pieczywem jako gorącą przekąskę.