SKŁADNIKI:

4 marchewki,

2 pietruszki,

1/2 selera,

1 por,

1 cebula,

1 łyżka mąki,

1 łyżeczka masła,

15 dag makaronu lub 5 naleśników,

1 łyżka sosu sojowego, majeranek,

1/4 łyżeczki imbiru, pieprz, sól.

WYKONANIE:

Makaron ugotować, zalać zimną wodą, odcedzić lub usmażyć naleśniki. Jarzyny oczyścić, opłukać, pokroić w wąskie paseczki i ugotować w sześciu szklankach wody. Kiedy będą już miękkie, wymieszać mąkę z małą ilością wody, tak by nie było grudek i wlać do jarzyn, mieszając zagotować. Dodać masło i przyprawy.

Tuż przed podaniem wrzucić ugotowany makaron lub naleśniki pokrojone w paseczki i podgrzać. Flaczki z jarzyn doskonale pasują na zimową kolację. Lepiej smakują te z dodatkiem naleśników pokrojonych w paseczki. Flaczki podawać gorące w miseczkach, posypane drobno pociętą natką pietruszki.