Warzywa - W listopadzie kończymy zbiory warzyw kapustnych. Kapustę głowiastą przeznaczamy do przechowania. - Tuż przed nadejściem mrozów wykopujemy pory, zbieramy liście jarmużu i główki brukselki. Pozostawione w gruncie na przezimowanie (sałata, szpinak, roszponka, cebula, skorzonera) osłaniamy pociętą słomą przed zbyt niską temperaturą. - Wysiewamy marchew, pietruszkę oraz koper. Nasiona tych warzyw zimują w gruncie, a wiosną szybko kiełkują. - Przed zamarznięciem gleby można posadzić ząbki czosnku, który przed nadejściem mrozów powinien się ukorzenić. - Wykonujemy ostatnie prace porządkowe na działce. Po zbiorze warzyw usuwamy pozostałe resztki roślinne. Likwidujemy niskie tunele foliowe. Systematycznie kontrolujemy temperaturę w piwnicy z przechowanymi warzywami.
| 
