SKŁADNIKI: 12 ziemniaków, 12 plasterków wędzonego boczku, mielona papryka (słodka lub ostra), biały pieprz, sól, tymianek, 4 łyżki oleju. WYKONANIE: Ziemniaki dokładnie wyszorować i gotować około 20 minut bez obierania. Potem ostudzić i obrać. Każdy ziemniak dokładnie owinąć plasterkiem boczku i ułożyć na wysmarowanej połową oleju blasze. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Skropić pozostałym olejem. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Posypać tymiankiem i mieloną papryką. Do pieczenia wybrać ziemniaki w miarę jednakowej wielkości. A najlepszy jest boczek chudy pokrojony w cienkie plastry.
|