Rukola to bardzo smaczna roślina sałatkowa i przy tym łatwa w uprawie, dlatego warto ją mieć na działce.

Jest to roślina jednoroczna. Liście rukoli odznaczają się dużą wartością odżywczą i znacznymi walorami smakowymi. Zawiera sporo witaminy C, cukry, białka oraz związki mineralne. Liście i nasiona rukoli postrzegane są jako środek oczyszczający organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii oraz wzmacniający.

Uprawę jesienną można rozpocząć pod koniec sierpnia lub na początku września, wysiewając nasiona w gruncie czy tunelu lub sadząc rozsadę.

Gdy rośliny osiągną 10-15 cm wysokości, ścina się całe rozety liściowe ok. 5 cm nad powierzchnią gleby. Rośliny dość szybko odrastają, co umożliwia ich kilkakrotny zbiór. Rukola jest mało trwała po zbiorze trzeba ją zaraz zużytkować.