Czy to zima, czy środek lata, u nas w kuchni zawsze musi być sałata. No i seler oczywiście. A seler dominuje u nas w postaci korzenia, choć - jak uważają znawcy - seler naciowy jest bardziej wartościowy, bowiem zawiera znacznie więcej soli mineralnych, witaminy C i olejków eterycznych.

Seler w formie korzeniowej ma dość duże powodzenie głównie w Niemczech, Czechach i w Polsce. Seler naciowy dominuje poza Niemcami w całej Europie Zachodniej i w Ameryce.

W naszym kraju seler korzeniowy ceni się przede wszystkim za jego walory smakowe, a ostatnio zaczyna robić coraz większą karierę dzięki swoim właściwościom leczniczym.

Seler korzeniowy jest stałym okazem wśród roślin uprawianych na naszych działkach. Seler naciowy, jak na razie, z trudem próbuje mu dorównać swoją popularnością.