Zwłaszcza jabłonie, które wydają znakomite owoce, cenne dla życia i zdrowia powinny znajdować się pod czujną opieką i ochroną.

Niestety, ta ochrona konieczna jest przez cały okres wegetacji i życia drzewa od zasadzenia do wycięcia. Wiosną, latem i jesienią drzewa owocowe, nie tylko jabłonie, wystawione są na ataki chorób i szkodników. Zimą dodatkowo grożą im mrozy i zgłodniałe zwierzęta, a wśród nich zające i króliki gustujące w korze drzewnej, a ponadto myszy i norniki podgryzające dodatkowo korzenie.

Przed nadejściem zimy należy zatem osłonić drzewostan owocowy przed smakoszami kory i korzeni robiąc tzw. chochoły ze słomy albo owijając pnie papierem lub papą dachową.

Zdaje też egzamin owijanie drzewek gałązkami świerkowymi. Grunt wokół drzew warto pokryć warstwą trocin, torfu lub zeschłych liści.