Już od samego tematu mrozowego można zmarznąć i nabawić się grypy. I co wtedy?

Wtedy może przydać się rzodkiew i rzepa wyhodowane na naszej działce. Są to przysłowiowe i rzeczywiste skarbnice witamin i składników mineralnych, a same rośliny od wieków cieszą się sławą skutecznych leków na rozmaite schorzenia. Zwłaszcza teraz, w okresie zimowym, kiedy nasz organizm narażany jest na przeziębienie, warto sięgnąć po te warzywa i wzmocnić nasze zdolności odpornościowe.

Przygotujmy sobie na przykład surówkę z warzyw zmieszanych z rzepą:

Bierzemy dwie średniej wielkości rzepy, jedną marchew, średnią pietruszkę, pół selera korzeniowego, jedno winne jabłko, jedną cebulę, 3/4 szklanki kwaśnej śmietany, pęczek zieleniny, sól, cukier i cytrynę lub kwasek cytrynowy.

Na stronie następnej - sposób sporządzenia kompozycji warzywnej.