Na zdrowotność roślin, w równym stopniu warzywnych jak i sadowniczych, a także na wielkość i jakość plonów wpływ mają czynniki od nas niezależne i przyczyny przez nas zawinione.

Ważną rolę odgrywają, bowiem warunki klimatyczne, wahania temperatury nadmierne lub niedostateczne nasłonecznienie, właściwości gleb, nadmiar lub niedobór pewnych składników pokarmowych, choroby, szkodniki itp.

Na zdrowotność roślin wpływa też zasobność gleb w wilgoć.

Choroby drzew owocowych mogą być powodowane przez grzyby, bakterie i wirusy. Czasem przyczynami chorób mogą być również czynniki nieinfekcyjne, takie jak niedobory makro- i mikroelementów, czy niekorzystne warunki uprawy. Typowymi objawami chorób są przebarwienia, zniekształcenia i więdnięcie roślin. Powodzenie walki z chorobami zależy od właściwej diagnozy i doboru środków zaradczych.