Jeżeli gleba w ogrodzie nie była w ostatnich paru latach nawożona obornikiem i nie zanosi się na to, że stanie się to w tym roku, należy zastąpić go albo kompostem, albo jedną z mieszanek torfowo-mineralnych. Same nawozy mineralne nie wystarczą, gdyż nie są w stanie poprawić lub nawet utrzymać struktury gleby.

Kompost jest cenną substancją organiczną o dwojakim zastosowaniu w uprawie warzyw - jako nawóz, a także jako ziemia. Powstaje z rożnego rodzaju odpadków organicznych, szlamu, chwastów, odpadków kuchennych, ziemi itd. Kompostem użyźnia się ziemię bezpośrednio przed siewem czy sadzeniem. Stosuje się go w ilości 20-60 kg/10 m kwadratowych powierzchni mieszając z glebą.

Dodanie obornika lub nawozów mineralnych znacznie podnosi wartość nawozową kompostu. Z kompostowych materiałów po 2-3 latach uzyskujemy z kolei ziemię kompostową - ważny składnik ziem do produkcji rozsady.