W polskiej kuchni króluje seler korzeniowy choć inny, ten naciowy, reprezentuje wyższą użyteczność odżywczą i nie mniejszą wartość zapachową. Obie odmiany są wszak warzywem przyprawowym.

Do głównych zalet selera naciowego zaliczyć należy dużą zasobność składników odżywczych, witamin z grupy B, C, A, PP, wysoką zawartość soli mineralnych zwłaszcza potasu, wapnia, magnezu, żelaza, miedzi, manganu oraz cynku.

Seler naciowy ma także właściwości lecznicze w schorzeniach przewodu pokarmowego, wątroby, nerek oraz w chorobach reumatycznych.

Niska kaloryczność selera sprawia, że jest warzywem szczególnie polecanym w dietach odchudzających i leczniczych.

Pod uprawę selera naciowego powinno się wybierać stanowisko po warzywach kapustnych.