Czosnek ma i entuzjastów, i antagonistów. Jedni cenią go za wysokie właściwości lecznicze i dużą zasobność soli mineralnych, inni mają mu za złe to, że niezbyt sympatycznie pachnie.

Czosnek ma podobno wspaniałe zdolności bakteriobójcze, antysklerotyczne, a nawet antyrakowe.

Podobnie jak warzywa cebulowe lubi gleby żyzne w drugim roku po oborniku. W pierwszej fazie rozwoju ma duże wymagania cieplne. Trzeba mu zatem wybierać grządki dobrze nasłonecznione.

Możliwie jak największe ząbki czosnku można sadzić jesienią lub bardzo wcześnie na wiosnę w rozstawie 10x20 cm. Jesienne sadzenie powinno być głębsze niż wiosenne o prawie 100% - na wiosnę od 2 do 3, a jesienią od 3 do 5 cm.

Czosnek ozimy dojrzewa w końcu lipca, wiosenny w drugiej połowie sierpnia.