Późne odmiany marchwi pozostają w ziemi, od zasiewu do zbioru prawie pół roku. Pietruszkę sprowadzili do Polski włoscy ogrodnicy królowej Bony w roku 1518. „Bez kwaszonych buraków, przynajmniej w niektórych stronach, żadne się gospodarstwo nie obejdzie” - tak pisał jeden z polskich przyrodników Jan Krzysztof Kluk w XVIII wieku. Skorzonera zwana też wężymordem była traktowana w przeszłości jako roślina lecznicza, głównie jako odtrutka na jad żmii. Czas wegetacji rzodkiewki, od wysiewu do zbioru, wynosi około 35 dni. Pięć razy krócej niż marchwi. Rzodkiew znano już w czasach egipskich faraonów. Jadali ją budowniczowie piramidy Cheopsa. O dostojnym wieku czosnku świadczą zapisy chińskie i wzmianki w Biblii (Księga Liczb).
|