Po 4-5 dniach od wsypania nasion do słoika możemy mieć już kiełki zdatne do spożycia. Wcześniej jednak, po napęcznieniu, nasiona przepłukujemy przynajmniej 2 razy dziennie, gdyż przesuszenie mogłoby zahamować wzrost, a nawet zanik kiełków.

Należy też uważać, aby do nasion nie wprowadzać za dużo wody, gdyż pływające nasiona mogłyby ulec procesom gnilnym, łatwym do uchwycenia po charakterystycznym zapachu stęchlizny.

Dodatkowo trzeba jeszcze uważać, by zapachu zgnilizny nie pomylić z aromatem wydzielanym przez kiełkujące nasiona brokułu, rzodkiewki, rzodkwi i rzeżuchy, równie nieprzyjemnym jak stęchlizna.

Po 4-5 dniach mamy na... talerzyku własne kiełki.