Zbieramy wczesne warzywa, zwłaszcza te uprawiane pod folią i pod osłonami - wczesną kapustę, kalafior, brokuł. Z gruntu mamy już sałatę, szpinak, rzodkiewkę, liście z buraka, a także buraczki z liśćmi, cebulę ze szczypiorkiem, ogonki rabarbaru itp.

W uprawach pod osłonami kontrolujemy regularnie temperaturę i wilgotność. Intensywne wietrzenie przeprowadzamy zwłaszcza w dniach upalnych, co na początku czerwca nie jest zjawiskiem niezwykłym i rzadkim.

Na rozsadniku przygotowujemy rozsadę warzyw do uprawy poplonowej - m.in. kalafiora.

W pierwszej połowie czerwca możemy wysiewać jeszcze w miejscach zwolnionych przez wcześniejsze uprawy nasiona buraka ćwikłowego, a także marchwi na zbiór jesienny i zimowe przechowywanie.