Zbieramy porzeczki i agrest. Nie należy zbytnio zwlekać ze zrywaniem porzeczek czarnych, gdyż szybko przejrzewają, tracą na soczystości i obsypują się na ziemię. Agrest powinno się zbierać nie całkiem dojrzały, jeśli chcemy z niego mieć kompot czy konfiturę. Zbiór należy przeprowadzać w dni suche i słoneczne, zwłaszcza tych owoców, które zamierzamy przechowywać w lodówce lub zamrażarce przez kilka tygodni, czy nawet przez całą zimę. Opadanie w lipcu zawiązków drzew owocowych nie powinno nas niepokoić, bowiem jest to naturalny odruch roślin sadowniczych, ratujący przed nadmiernym obciążeniem drzew, pod względem dosłownym i... żywnościowym.
|