Jak się okazuje w praktyce najlepszym i najtańszym sposobem przechowywania warzyw wyrosłych na działce jest… działka, czyli pozostawienie towaru tam, gdzie został wytworzony. Po prostu w ziemi.

Tak przechowywać można tylko niektóre, warzywa, odporne na śnieg, a zwłaszcza na mróz.

Do takich warzyw należy m.in. pietruszka, jarmuż oraz pory.

Brukselkę i jarmuż możemy pozostawić w gruncie, okrywając je jedynie w razie silnych mrozów ziemią, liśćmi lub słomą.

Pietruszkę zaleca się jednak wykopać, obciąć nać i ponownie umieścić na zimę w ziemi, ale tym razem w wykopanych rowkach i przykryć warstwą liści lub inną naturalną otuliną.