Groch spieszy się do siewu jak młody zuch, a przecież jest to roślina, którą ludzie jadali 10 tysięcy lat temu. Groch był znany podobno w epoce kamiennej. W postaci suszonej był ważnym artykułem żywnościowych społeczeństw starożytnych.

Dla grochu wybieramy pod uprawę miejsce osłonięte od wiatru, z żyzną ziemią, głęboko przekopaną i nawiezioną obornikiem.

Groch uprawiany jako plon główny dostarcza glebie znaczne ilości azotu i zapewnia znakomite warunki poplonom.

Na tym samym miejscu groch nie może być uprawiany częściej niż raz na 4 lata.

Groch występuje w wielu odmianach i dzięki temu możemy go mieć zarówno w postaci strąków, jak i przetworzonej na różne sposoby.