Ogórki, pomidory, cukinia, kabaczki, dynia czy kukurydza cukrowa dotarły do nas z południowych ciepłych krajów i nadal zachowują szczególny pociąg do wyższych niż inne warzywa temperatur.

W maju zatem siejemy wspomniane warzywa, a także fasolę tyczkową i karłową.

Sadząc ogórki pamiętajmy, by ich nie zagęszczać, bowiem w tłoku zbytnio się „wyciągają” i kiepsko owocują.

W drugiej połowie maja, gdy minie już niebezpieczeństwo przymrozków, sadzimy rozsadę ogórków.

W ostatniej dekadzie maja sadzimy też z rozsady cukinię, kabaczki i patisona.

Do połowy maja sieje się jeszcze wczesne odmiany kapusty białej na zbiór letni, a w drugiej połowie odmiany późne.