Pewne sprawy i zjawiska wydają nam się proste i pewne. Nawet nie dopuszczamy myśli, że to co robimy od lat, robimy źle i nie we właściwej porze. Oto na przykład pod koniec czerwca wycinamy jeszcze z pomocą noża lub sekatora pędy rabarbaru. Wydaje nam się to normalne. Tymczasem nie powinno się o tej porze rabarbaru wycinać - to po pierwsze, a po drugie nie powinno się tego robić przy użyciu ostrych narzędzi, lecz nóżki rabarbaru ukręcać, gdyż cięcia powodują gnicie. Zbiory rabarbaru kończymy w połowie czerwca m.in. dlatego, że im później tym więcej jest w nich kwasu szczawiowego. A im rabarbar kwaśniejszy tym mniej smaczny i zdrowy. Warto także wiedzieć, że pomidory, ogórki, oraz fasola szparagowa mocniej się ukorzenią jeśli teraz lekko je okopczykujemy i delikatnie ubijemy narzuconą dodatkową ziemią w obrębie podstawy pędu.
|