Pod koniec marca, szczególnie na lżejszej glebie należy przystąpić do pierwszych prac, przygotowując zagony pod wysiew nasion: grochu, bobu, rzodkiewki, marchewki, pietruszki, szpinaku, kopru i roszponki.

W tym czasie sadzimy również czosnek jary. W uprawie na zbiór pęczkowy ząbki czosnku należy posadzić gęsto, co 2-5 cm w rzędzie, a następnie zagon okryć włókniną. Pozwoli to na zbiór tego cennego warzywa już od początku maja.

Do wczesnego sadzenia warzyw w mieszkaniu, bardzo dobrze nadaje się cebula, seler korzeniowy, pietruszka korzeniowa i naciowa, szalotka, czosnek, rzeżucha.

Do nasadzeń wykorzystuje się parapety okienne w kuchni, werandy oszklone, ganki, albo dość modne ostatnio przeszklone ogrody zimowe. Jednak najlepszym miejscem do sadzenia warzyw jest kuchnia, z szerokim widnym parapetem.