Na grządkach z rozsypaną warstwą kompostu wysadzamy z początkiem października sałatę zimową z rozsady na bardzo wczesny zbiór wiosenny. Wraz z rozłożonym kompostem ziemię zasilić trzeba także nawozami fosforowo-potasowymi.

W obawie przed silnymi mrozami należy pozbierać z działki wszelkie łęty, wyschłe badyle, suche gałęzie, a także przygotować trochę gałęzi iglaków, by było czym przykryć w odpowiednim czasie sałatę i inne rośliny zakwalifikowane do zimowego pobytu na działce.

Za kilka lub kilkanaście dni, najlepiej w drugiej połowie października, możemy wysadzić dymkę, ażeby zapewnić sobie wczesną wiosną zbiór cebuli, a zwłaszcza wyjątkowo wtedy smacznego szczypioru.

Sadzimy także czosnek. Oczywiście także na wczesny zbiór.