Jak na razie rzadko kto zalicza bób do nowalijek. Okazuje się jednak, że ma prawo do tej elitarnej kategorii należeć z dwóch przynajmniej powodów - daje się wyhodować wczesną wiosną, a ponadto wydatnie wzmacnia ludzki organizm po zimowej diecie, często ubogiej w witaminy i sole mineralne a także w błonnik.

Bób można uprawiać zarówno z siewu wprost do gruntu, jak i z rozsady. Rozsada, jak wiadomo przyspiesza zbiory, więc o tym typie uprawy słów kilka:

Już w lutym siejemy po parę nasion do doniczek wypełnionych substratem torfowym. Dodatkowe przyspieszenie procesu produkcyjnego bobu można osiągnąć wkładając do podłoża podkiełkowane już nasiona i utrzymywać je w wilgotnych warunkach o temperaturze około 20°C.

Do wczesnej produkcji bobu nadają się następujące odmiany - Tophor, Windsor Biały, Barton oraz Bachus i Jankiel Biały.