Całe strąki, świeże zielone nasiona i nasiona suszone grochu mają wyjątkowo wysoką wartość odżywczą. Znajdziemy w nich wiele witamin: A, B₁, B₂, B₃, B₆, C, E, K i bogactwo składników mineralnych.

Warto pamiętać o tej, często niedocenianej, roślinie.

Groch udaje się podobnie jak bób na glebach żyznych, lubi stanowisko słoneczne oraz dobrze przekopaną glebę zasiloną ostatniej jesieni obornikiem.

Groch siejemy w miejscu osłoniętym od wiatru. Roślina uprawiana, jako plon główny, dostarcza glebie znaczne ilości azotu i zapewnia wyśmienite warunki poplonom.

Należy pamiętać, że groch na tym samym miejscu nie może być wysiewany częściej niż raz na cztery lata.