Burak jest rośliną wartościową, użyteczną, powszechnie stosowaną i lubianą. Wyłączając nieliczne wyjątki, ludzie w naszym kraju lubią buraki, bo są one odżywcze, mają w sobie dużo witamin zwłaszcza witaminy B, potasu, wapnia, żelaza, kwasów i cukrów.

W polskiej kuchni występują w wielu postaciach i zestawieniach - jako składniki potraw, soki, kwasy, marynaty, gotowane itp.

W uprawie nie stwarzają praktycznie żadnych trudności nie wymagają zbytnich zabiegów pielęgnacyjnych. Bronią się same dość skutecznie przed wszelkimi chorobami i szkodnikami.

Przed wysianiem nasion grunt powinien być wilgotny, a miejsce w miarę możliwości dobrze nasłonecznione.

Młode rośliny przerywamy na odległość 6-8 cm, regularnie podlewamy i systematycznie odchwaszczamy.