Czosnek w temperaturze 0-1°C przy wilgotności 60-70% przetrwa 6 miesięcy, a w temperaturze o 1-2 stopnie wyższej i przy wilgotności względnej powietrza 80% nawet 9 miesięcy.

Kapusta - głowiasta, biała, czerwona, włoska w temperaturze 0°C i wilgotności 90-95% 6-8 miesięcy.

Pasternak w temperaturze 0-1°C, wilgotności 98% tylko 4-6 miesięcy.

Pietruszka w identycznych co pasternak warunkach dotrwa do 7 miesięcy.

Por w bardzo podobnych warunkach 4 miesiące.

Selery w temperaturze 0-1°C przy wilgotności powietrza 95-98% trzymać się będą dobrze przez 4-6 miesięcy.